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アルバムトップ : カフェ・ここたのの活動 :  Total:3

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「ここたの」冬学期の活動高ヒット

「ここたの」冬学期の活動
【1】CAFEここたの 商学部2年 長野 恵
【2】目標と結果 売り上げ目標 日商1万8000円
【3】売り上げ目標 日商1万8000円
        10月 18843円
        11月 17014円
        12月 18000円以上
【4】冬学期の主な活動
●夜間営業に伴う営業時間の変更
●日替わりランチの変更(2回)
●季節の店装代え
●小物スペース・ギャラリーの定着
●フェアトレード商品販売
●Assertiveness講義の受講
【5】夜営業に伴う営業時間の変更
今までの営業時間11:30〜19:00
   ↓
10月の夜間営業START(19時〜)
   ↓
変更後11:30〜18:00
【5】日替わりランチの変更2回
4月STARTのランチは既に定着
季節ごとの変更を目標
【6】季節の店装変え
・ハロウィン
   ・クリスマス
【7】小物スペース・ギャラリーの定着
【8】現状  まだまだ申し込み客は少ない。
       ↓
  更なる認知方法を創出
  今の規約の見直し?
【9】フェアトレード商品の販売
委託で一週間商品15点の販売
コーヒー・紅茶の提供
【10】委託で一週間商品15点の販売
コーヒー・紅茶の提供
      ↓
商品10点売り上げる
コーヒー・紅茶はそれ程出たという印象は薄い
      ↓
お客様にとっても”ここたの“にとってもいい経験
【11】内輪の雰囲気
      ↓
お客様に与えるお店の印象
      ↓
年の差を乗り越えて伝えたいことを
  うまく伝えることが大切
【12】これからの課題
 新歓
 新ランチ・ドリンク
 お店のメンテナンス

[投稿者]okinaoko [更新日]2006-1-12 18:01 

〜ここたの秋の日替わりランチ実施中〜高ヒット

〜ここたの秋の日替わりランチ実施中〜
ここたのでは、現在秋の日替わりランチを実施中です。
サラダ・汁物付で670円、さらにコーヒーor紅茶が100円でお付けできます。

土日祝 秋の洋風親子丼 ここたの風
    タコス丼
月曜日 手羽元のパイン煮 しめじご飯添え
火曜日 ロコモコ風☆豆腐ハンバーグ
木曜日 五穀米きのこピラフとキッシュ風卵焼き
金曜日 ピリ辛!マーボー豆腐

1日15食限定!、ぜひご来店ください。

ここたのホームページはこちら

[投稿者]kfnkks [更新日]2005-10-23 18:04 

カフェ・ここたのへようこそ!高ヒット

カフェ・ここたのへようこそ!
学生を中心に運営しています。

[投稿者]okinaoko [更新日]2005-6-21 15:03 


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